Nordre Digevej 2  |  2300  København S  |  Tlf.: 32 63 86 10  |  Email.: 37282@buf.kk.dk
Opdateret 03/02-2012


Rødbedesuppe. 4 pers


500g rødbeder
500g kål (hvidkål, spidskål)
½ knold selleri
4 gulerødder
15 g smør
krydderpose (timian, persille og laurbær)
3 fed hvidløg
salt og peber
vand

Grøntsagerne sauteres i smøret et par minutter.
Der kommes vand i gryden så det lige dækker gransagerne.
Grønsagerne koges møre,
krydderposen tages op 
suppen blendes og smages til med salt og peber.
Tilbehør. Brød og evt. creme faiche 18%