Rejestuvning 4 pers

250 g rejer

100 g asparges

2 spsk mel

1 dl mælk

2 dl fiskefond eller hvidvin

15 g smør

salt, peber 1 knsp sayennepeber

Rør smør, mel og fiskefond til en jævning i en gryde.

Tilsæt rejer og asparges.

smag stuvning til med krydderierne.

Tilbehør: Kogte kartofler, blancherede majs, ærter og gulerødder.