Labskovs 4 pers.

500 g oksetykkam el. bov i tern

3 løg

10 g smør

3 laurbærblade

10 hele peberkorn

½ l. vand

1, 250 kg Kartofler

salt, evt. hakket purløg.

Hak løgene.

Svits kødet og løgene.

Tilsæt krydderierne og vand

Små kog det i ca 1 time.

Skræl kartoflerne og skær dem i tern.

Kom kartoflerne ned i gryden

Tilsæt evt. mere vand.

Kartoflerne skal være dækket.

Lad retten koge til kartoflerne koger ud.

Tilbehør: Smør, rugbrød og rødbeder.