Kalkunbryst med kogte kartofler og stuvet grønkål 4 pers.

1 stk kalkunbryst

olie

1500 g kartofler

450 g hakket grønkål (frost)

1½ dl mælk

2 spsk hvedemel

10 g smør

salt og peber

Brun kalkunbrystet på en pande i lidt olie.

Kom kødet på en plade og kom kalkunbrystet i ovnen i ca 45 min - 1 time ved 160 - 175 grader.

Skræl kartoflerne og kog dem

Varm den frosne grønkål op i en gryde.

Rør mælken ud med melet til en jævning.

Kog den ved svag varme i ca 2 min.

Tilsæt grønkål og smør.

Kog videre i 2 min.

Smag til med salt og peber.